زینب عبدی: غذای زنده آبزیان در استان تهران از سوی ۱۰۰واحد فعال تولید میشود به طوری که سالانه ۳ هزار و ۵۰۰ تن آرتمیا مصرف میکنند.
با این حال، ۳۰ درصد این میزان از سوی واحدها تولیدی داخلی تهیه میشود و بقیه از چین، تایلند و سایر کشورهای آسیای جنوب شرقی تامین و وارد میشود که نرخ زیادی دارد. کارشناسان معتقدند با توجه به هدفگذاری تولید ۲۰۰ هزار تن پرورش ماهی در قفس در دریای شمال و جنوب کشور، توسعه تولید غذای زنده اهمیت ویژهای دارد.
دستاندرکاران صنعت شیلات میگویند که توسعه تولید غذای زنده آبزیان در کشور به منظور حفظ اکوسیستم، ایجاد کسبوکار جدید و جلوگیری از خروج ارز از کشور با توجه به شرایط فعلی ضرورت دارد و باید مدنظر بخش خصوصی و دولتی قرار گیرد.
به گفته کارشناسان، مجموع تولید سالانه آبزیان در کشور یک میلیون و ۱۰۰ هزار تن است که بخش آبزیپروری با تولید بیش از ۵۰۰ هزار تن آبزی در سال نیمی از تولید را در حوزههای مختلف ماهیان گرمآبی، سردآبی، میگو و ماهیان زینتی به خود اختصاص داده است.
آرتمیا نوعی آبزی به شمار میرود که در صنعت شیلات برای تغذیه ماهیان و میگو کاربرد دارد.
تهران در رتبه دوم
نغمه نظری، مدیر شیلات تهران معتقد است که استان تهران با تولید بیش از ۳۰ میلیون قطعه ماهیان زینتی در سال، رتبه دوم تولید را در اختیار دارد و پیشبینی میشود امسال این رقم به ۳۵ میلیون قطعه برسد. نظری در این باره اظهار کرد: هر کیلوگرم غذای زنده آبزیان وارداتی با نرخ ۱۲۰ تا ۲۰۰ دلار خریداری میشود در حالی که میانگین نرخ این محصول تولید داخل بین ۱۲۰ تا ۱۵۰ هزار تومان است. به گزارش «گسترش صنعت» مدیر شیلات استان تهران اضافه کرد: اکنون دو مرکز در شهرستانهای شهرری و شهریار استان تهران به تولید آرتمیا مشغول هستند که انتظار میرود به مرور فعالیت خود را توسعه دهند.
نظری استفاده از غذای زنده آبزیان را دارای اهمیت دانست و گفت: غذای زنده آبزیان نسبت به کنسانتره از افزایش هضم و جذب بالا، ایجاد ایمنی و مقاومت در مقابل استرس و بیماریهای محیطی دارد و برگزاری این همایش معرفیکننده گونههای مختلف برای بخش آبزیپروری است.
مدیر شیلات استان تهران اضافه کرد: تولید آرتمیا در استانهای جنوبی و گلستان نقش بسزایی در افزایش تولیی و کیفیت میگو و لارو میگو و در نهایت اقتصاد تولیدکننده دارد.
نظری درباره عرضه نرخ ماهی در این استان گفت: با وجود افزایش نرخ گوشت قرمز و گوشت مرغ در کشور، نرخ ماهی نیز با افزایش روبهرو شده اما با این وجود، سرانه مصرف این محصول در استان تهران نسبت به سال گذشته افزایش داشته است. مدیر شیلات استان تهران اظهار کرد: امسال میزان صادرات آبزیان استان تهران نسبت به سال گذشته ۴۰ درصد افزایش یافته است. به گفته نظری، استان تهران به دلیل ورود حجم عمده ماهی شمال و جنوب کشور نقش تعیینکنندهای در نرخ محصولات شیلاتی دارد.
مدیر شیلات استان تهران یادآوری کرد: ۱۰۰ واحد فعال در استان تهران مشغول تولید غذای زنده آبزیان هستند به طوری که سالانه ۳هزار و ۵۰۰ تن آرتمیا مصرف میکنند؛ ۳۰ درصد این میزان از سوی واحدها تولیدی تهیه و بقیه از چین و تایلند از کشورهای آسیای جنوب شرقی تامین و وارد میشود که قیمتهای بسیاری دارد. به گفته نظری، استان تهران دارای مزارع پرورشی پاک آبزیان از لحاظ بیماری است به طوری که تاکنون این مزارع با جلوگیری از ورود بیماری از بین نرفته است و حتی ۲.۵ میلیون تن بچه ماهی قزلآلای تولیدی در این استان به سایر استانها ارسال میشود.
تولید ۵۰۰ هزار تن آبزی
برخی کارشناسان معتقدند با توجه به وضعیت اقتصادی کشور و نوسان نرخ ارز، تولید غذای زنده از جمله انواع جلبک و آرتمیا در داخل کشور از اهمیت ویژهای برخوردار است به طوری که بسیاری از شرکتهای تولیدکننده به این امر ورود کردهاند.
محسن بابایی، دبیر اجرایی «همایش ملی تغذیه آبزیان با غذای زنده» نیز در این باره گفت: مجموع تولید سالانه آبزیان در کشور یک میلیون و ۱۰۰ هزار تن است که بخش آبزیپروری با تولید بیش از ۵۰۰ هزار تن آبزی در سال نیمی از تولید را در حوزههای مختلف ماهیان گرمآبی، سردآبی، میگو و ماهیان زینتی به خود اختصاص داده است. به گزارش «گسترش صنعت» بابایی تصریح کرد: با وجود اینکه تولید قزلآلا، میگو، ماهیان خاویاری و ماهیان زینتی در آغاز انقلاب بسیار محدود بود، در ۲ تا ۳ دهه گذشته تولید این آبزیان رشد چشمگیری پیدا کرده است. بنابراین، تامین غذای زنده برای این گروه از آبزیان اهمیت دارد. دبیر اجرایی همایش ملی تغذیه آبزیان با غذای زنده یادآوری کرد: در سالهای گذشته در زمینه تولید جلبک، هیچ شرکتی فعالیت نداشت اما با توجه به افزایش تولید آبزیان اکنون چندین شرکت در زمینه تولید جلبک وارد کار شدهاند. بابایی بر این باور است که با توجه به هدفگذاری تولید ۲۰۰ هزار تن پرورش ماهی در قفس در دریای شمال و جنوب کشور، توسعه تولید غذای زنده اهمیت ویژهای دارد.
به گفته وی، سرانه مصرف آبزیان در جهان به ۲۰ کیلوگرم رسیده در حالی که سرانه مصرف این محصولات در ایران نزدیک ۱۰ کیلوگرم است.
سخن آخر
به گزارش «گسترش صنعت» تمامی آبزیان در مراحل رشد اولیه از جلبکها و آرتمیا تغذیه میکنند. بنابراین، توجه به این صنعت امری اجتنابناپذیر است. از سوی دیگر، پرورش میگو، ماهیان خاویاری، ماهیان زینتی و... در سالهای گذشته توسعه یافته است با وجود آنکه این گروه از آبزیان در مراحل اولیه رشد نیاز به غذای زنده دارند، انتظار میرود شرکتهای تولیدکننده بیشتری به سمت تولید این محصولات گام بردارند.
برخی گونهها همچون آرتمیا، روتیفر، جلبکها(میکروجلبکها)، شیرو نومید، کرم سفید، کرم خاکی، کرم فرمیش و کرم توبیفیکس به عنوان غذای زنده آبزیان است.
